Millésime 2011 Pour la troisième fois en 10 ans, nous avons commencé les vendanges en août, le 29 précisément. Ceci est dû à un printemps très chaud. La végétation avait environ trois semaines d'avance en mai / juin. Heureusement pour la vigne, le mois de juillet a été plus frais et humide et a permis de stopper la sécheresse. La récolte s'est déroulée sous un beau soleil.
Les raisins étaient de très belle qualité, ce qui nous a assuré une vinification sans problèmes.
Nous aurons encore pour le millésime 2011 des vins de belle qualité, avec toutefois, comme en 2010 un rendement trop faible. (rendement moyen sur le Domaine toutes appelations confondues 33 hl/ha) |
