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BIEN PUBLIC:
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VIGNOBLES et VINS de BOURGOGNE LE DOMAINE INCONTOURNABLE
Jean - Marc et Thomas Bouley |
GUIDE BETTANE ET DESSEAUVE:
(Cliquer pour en savoir plus) " Le jeune BOULEY, grand ami de Nicolas ROSSIGNOL, suit un peu la même voie, et obtient des vins d'une remarquable précision d'élaboration, avec du chic et du style. 2008, retrouve le niveau que nous attendions de lui et qui nous avait tant plu dans ses 2006." |
GUIDE HACHETTE:
(Cliquer pour en savoir plus) " Etabli à Volnay, Jean-Marc BOULEY décrocha son premier coup de coeur en 1994 et fût alors distingué par la grappe d'Or du guide. Depuis 2002 son fils Thomas l'a rejoint sur un Domaine qui s'est agrandi, couvrant aujourd'hui 9ha." |
GUIDE DES VINS GAULT MILLAU:
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Le guide attribue 5 étoiles au Domaine
" Les Bouley sont présents à Volnay depuis 1527. Jean-Marc Bouley a continué de perpétuer la tradition familiale dès 1984 en produisant des vins riches. Vingt cinq plus tard, la période de maturité étant atteinte, Jean-Marc Bouley est au sommet de son art.
Les 2008 sont signés par une incroyable fraîcheur, avec une grande finesse florale, de la minéralité et une fine trame amère. Un style anti-Parker que l'on recommande fortement. Un vin de dentelle." |
REVUE DU VIN DE FRANCE:
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" La famille BOULEY est présente depuis 1527 sur le terroir de Volnay. A la tête du Domaine depuis 1984, Jean-Marc BOULEY n'est pas un inconnu pour la Revue du Vin de France. Plusieurs fois cité dans nos colonnes, il exploite aujourd'hui avec son fils Thomas, près de 9ha de vignes. Les vins sont friands et sans fioritures. Le millésime 2009 est parfaitement géré, malgré de petits règlages à faire sur l'intégration du bois sur certaines cuvées, notamment sur le Volnay Caillerets et, dans une moindre mesure, le Pommard Frémiers. D'une belle dimension, le Volnay Clos des Chênes possède un fruit éclatant. Sur Pommard, le Rugiens est superbe, avec une bouche plus tannique mais de haute qualité. " |
Sarah Marsh MW :
(Cliquer pour en savoir plus) PORTRAIT DE VENDANGES 2010:
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